Przejdź do głównej zawartości

Ekstrakt waniliowy - coś na prawdę ekstra

Wiele razy w oglądanych programach kulinarnych lub gdy czytałam dany przepis, słyszałam/czytałam nazwę ekstrakt waniliowy. Strasznie to tajemniczo brzmiało. Pewnego razu w sklepie natrafiłam na to coś. Na zakup nie zdecydowałam się, ponieważ uważałam cenę około 30 zł za 100 ml zbyt wygórowaną. Minęło kilka lat i znowu "prześladował" mnie ów ekstrakt. Tym razem postanowiłam kupić. Weszłam do sklepu i zapytałam czy jest dostępny. W odpowiedzi usłyszałam, że tak i czy ma być z alkoholem czy bez. Jak szaleć to szaleć, biorę z alkoholem. Jak usłyszałam ile mam zapłacić, to prawie padłam ale duma nie pozwoliła mi na odmowe zakupu. Jego wysyką cenę rekompensuje niesamowity aromat ale czy na pewno trzeba tyle płacić za 100 ml whiskey, wody i wanilii? Własnie nie, mozna zrobić w domu. O wiele taniej i tak samo aromatyczny.

Składniki:
- 2 laski wanilii - 12 zł
- około 200 ml bourbonu, koniaku lub whiskey (whisky) - jeśli nie macie w domu, polecam kupić 0.5 l w dyskoncie pewnie za około 25 zł. 

Przygotowanie:
Z dwóch lasek wanilii wyjmijcie ziarenka, włożcie je go małego słoiczka. Laski przekrójcie na pół i dołóżcie do ziarenek, wszystko zalejcie alkoholem.
Odstawcie w zimne i chłodne miejsce najlepiej na 2 miesiące. Raz na tydzień wstrząśnijcie słoiczkiem i gotowe :)



Sami widzicie, że produkt wykonany w domu jest o wiele tańszy i bez dodatku wody.
W Internecie znajdziecie sporo przepisów z użyciem wódki, polecam zdecydowanie whiskey, ponieważ jest słodsza niż wódka i przede wszystkim ma piękny karmelowy kolor, który dzięki wanilii jeszcze ściemnieje. 
Ja ekstraktu używam zwykle do wypieku ciast i ciastek, dodaję 2 łyżki, które w zupełności wystarczają. Produkt na pewno Was nie zawiedzie.







Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Endomondo - super sprawa czy gwóźdż do trumny?

Endomondo to wciąż najpopularniejsza aplikacja do mierzenia swoich aktywności fizycznych. Mimo, że każdy producent zegarków sportowych ma swoją, gdzie widzimy o wiele więcej danych to i tak wchodzimy na Endo. Ostatnio więcej słychać o dosyć popularnej Stravie ale nadal nie wysunęła się na prowadzenie. Gdziekolwiek gdy ktoś zapyta na publicznych forach jaką apkę wybrać przoduje Endomondo. Sama z niej korzystam a czy mi pomaga czy przeszkadza o tym dzisiaj.

Jajecznica z boczniakami i młodą cebulką

Jeśli obserwujesz moje InstaStory to doskonale wiesz, że moim hitem od kilku miesięcy są boczniaki. Zaraziła mnie nimi Pani Marta Dymek i moja miłość do nich trwa już kilka miesięcy. Dodawałam je na przykład do zupy ale takie smażone smakują najlepiej. Są bardzo mięsiste, nie robią się takie kapcie jak innne grzyby.

Zaje..fajne rolsy na imprezę

Impreza kojarzy nam się oprócz alkoholu z przekąskami. Popularne są korecczki, kanapeczki, sałatki, chipsy, paluszki, orzeszki... Znacie to prawda? Mniej znane są tak zwane rolsy, robione z tortilli i ulubionych składników. Są pyszne bo robione z tego co lubicie i bardzo szybkie.