Przejdź do głównej zawartości

Zupa brokułowa


Jeszcze chwilę pozostanę w zielonych klimatach. Dziś zaprezentuję Wam zupę brokułową, takiej również nie jadłam. Przyznam szczerze, że poprzednia z bobu o wiele bardziej mi smakowała, była bardziej kremowa. Zapewne jest to zasługa dodanej śmietany. Tym razem pominęłam ją, przez co jest o wiele mniej kaloryczna i lżejsza. Zapraszam po przepis :)

Składniki:
- 1 l bulionu mięsnego i 1 l wody
- 1 brokuł
- 2 marchewki
- 2 średnie cebule
- 3 ząbkki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego
- pieprz, sól, zioła prowansalskie  


Przygotowanie:
Najpierw umyj wszystkie warzywa. Brokuł podziel na mniejsze różyczki, marchew pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek przekrój na pół a cebulę w piórka. Do dużego garnka wlej wodę i bulion mięsny, dodaj marchew i przypraw. Na patelni roztop masło i przysmaż cebulę z czosnkiem. Gotowe dodaj do zupy. Jeśli marchew będzie miękka dodaj brokuł i wszystko gotuj na małym ogniu przez kilka minut. Długość gotowania zależy od wielkości różyczek brokuła, im mniejsze tym szybciej będą miękkie.
Na samym końcu wszystko zblenduj i gotowe.



Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Endomondo - super sprawa czy gwóźdż do trumny?

Endomondo to wciąż najpopularniejsza aplikacja do mierzenia swoich aktywności fizycznych. Mimo, że każdy producent zegarków sportowych ma swoją, gdzie widzimy o wiele więcej danych to i tak wchodzimy na Endo. Ostatnio więcej słychać o dosyć popularnej Stravie ale nadal nie wysunęła się na prowadzenie. Gdziekolwiek gdy ktoś zapyta na publicznych forach jaką apkę wybrać przoduje Endomondo. Sama z niej korzystam a czy mi pomaga czy przeszkadza o tym dzisiaj.

Jajecznica z boczniakami i młodą cebulką

Jeśli obserwujesz moje InstaStory to doskonale wiesz, że moim hitem od kilku miesięcy są boczniaki. Zaraziła mnie nimi Pani Marta Dymek i moja miłość do nich trwa już kilka miesięcy. Dodawałam je na przykład do zupy ale takie smażone smakują najlepiej. Są bardzo mięsiste, nie robią się takie kapcie jak innne grzyby.

Zaje..fajne rolsy na imprezę

Impreza kojarzy nam się oprócz alkoholu z przekąskami. Popularne są korecczki, kanapeczki, sałatki, chipsy, paluszki, orzeszki... Znacie to prawda? Mniej znane są tak zwane rolsy, robione z tortilli i ulubionych składników. Są pyszne bo robione z tego co lubicie i bardzo szybkie.