Przejdź do głównej zawartości

Chleb bananowy - zaskocz wszystkich

Masz stare banany i nie wiesz co z nimi zroibić? Na pewno ich nie wyrzucaj, zrób pyszny chleb bananowy. Jest to jedno z moich ulubionych ciast, za każdym razem gdy kogoś nim częstuje, zaskakuje swoim wybornym smakiem. Z wyglądu jest przeciętne ale za to jakie ma cudowne wnętrze ;) Zapraszam po przepis bo warto.

Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej (około 250g)
- szczypta soli
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki brązowego cukru (około 100 g)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 4 banany
- 2 jajka
- 90 g masła
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii (można pominąć jeśli nie posiadasz)

Dekoracja:
- dowolne bakalie
- dowolne nasiona
- kawałki czekolady

Nie sugerujcie się cukrem brązowym w kostkach na zdjęciu, zorientowałam się co wzięłam i użyłam drobnego ;)

Przygotowanie:
Banany rozgnieć widelcem w misce, wlej roztopine masło, cukier i ekstrakt. Wymieszaj. Dodaj roztrzepane jajko i ponownie wymieszaj widelcem lub łyżką. Następnie wsyp wszystkie pozostałe suche składniki i połącz wszystko ze sobą.
Blachę posmaruj masłem i wylej ciasto. Włóż do nagrzanego piekarnika do 200 st. Piecz "od dołu" około 10 minut. W tym czasie przygotuj dowolną posypkę. Po 10 minutach dodaj na wierzch bakalie, nasiona lub czekoladę i zmniejsz temperaturę do 180 st. Piecz "góra/dół" około 20 min. do tzw. suchego patyczka. 

Wyrobienie ciasta jest bardzo szybkie i nie potrzebujecie miksera, wystarczy łyżka lub widelec. Mniej mycia garów ;) Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe, posypane kawałkami czekolady i orzechów.
Smacznego! :)





Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Endomondo - super sprawa czy gwóźdż do trumny?

Endomondo to wciąż najpopularniejsza aplikacja do mierzenia swoich aktywności fizycznych. Mimo, że każdy producent zegarków sportowych ma swoją, gdzie widzimy o wiele więcej danych to i tak wchodzimy na Endo. Ostatnio więcej słychać o dosyć popularnej Stravie ale nadal nie wysunęła się na prowadzenie. Gdziekolwiek gdy ktoś zapyta na publicznych forach jaką apkę wybrać przoduje Endomondo. Sama z niej korzystam a czy mi pomaga czy przeszkadza o tym dzisiaj.

Jajecznica z boczniakami i młodą cebulką

Jeśli obserwujesz moje InstaStory to doskonale wiesz, że moim hitem od kilku miesięcy są boczniaki. Zaraziła mnie nimi Pani Marta Dymek i moja miłość do nich trwa już kilka miesięcy. Dodawałam je na przykład do zupy ale takie smażone smakują najlepiej. Są bardzo mięsiste, nie robią się takie kapcie jak innne grzyby.

Zapiekana molwa pod jajeczną chmurką

Ciekawe ile z Was wie co to jest molwa? Ja do niedawna też nie wiedziałam. Jeśli mam wybór między produktem nie znanym a znanym, zazwyczaj wybiorę ten nowy bo uwielbiam kulinarne eksperymenty. Ten był bardzo udany i tak mi to danie zasmakowało, że będzie równie często gościło na mym stole co makarony. A teraz do dzieła.