Przejdź do głównej zawartości

Lekka poświąteczna sałatka


Świąte, święta i po świętach. Każdy z Was to pewnie co roku słyszy, ja tego tekstu nie znoszę... Święta to cudowny czas obżerania się, prawda? Jeśli macie już dość  mam dla Was szybką i prostą sałatkę. Będzie miłą odmianą dla sałatki jarzynowej, którą pewnie większość z Was jadła przez ostatnie dni. Jeśli organizujecie imprezę sylwestrową lub karnawałową i nie wiecie co przygotować, polecam moją sałatkę. Waszym gościom na pewno będzie smakować.


Składniki:
- 1 papryka czerwona;
- 1 papryka żółta;
- kilka rzodkiewek;
- 1 czerwona cebula;
- 1 opakowanie pomidorków koktajlowych;
- kiełki;
- połowa opakowania rukoli;
- 1 opakowanie sera feta;
- ziarna słonecznika i sezamu;
- otręby;
- sól i pieprz.

Sos:
- łyżka miodu;
- łyżka oliwy z oliwek;
- łyżeczka soku z cytryny;
- 2 łyżki musztardy.



Przygotowanie:
Wszystkie warzywa umyj i osusz.  Papryki przekrój na pół i pozbądź się nasion i białych błon, pokrój na 1-2 cm cienkie paseczki. Rzodkiewki pokrój w mają kostkę, cebulę w piórka, pomidorki wrzuć całe lub przekrój na pół. Włóż wszystko do miski. Ser feta pokrój w kostkę lub po prostu rozdrób go rękami i dodaj do pozostałych warzyw. Dołóż wedle uznania kiełki i rukolę. Dodaj odrobinę soli (pamiętaj, że feta jest słona) i pieprzu, wymieszaj wszystko razem. 
Rozgrzej patelnię i podpraż ziarna słonecznika i sezamu. Wrzuć do miski.
Sałatki to idealne dania aby przemycić w nich coś, czego Wasze dzieci nie lubią. Ja do mojej dodałam otrębów, przemycać ich na razie nie muszę ale jeśli u Was w domu nikt ich nie lubi, to napiszę Wam, że są zupełnie nie wyczuwalne. 
Sos przygotujcie na końcu. Wystarczy w małym słoiczku dobrze wymieszać wyżej podane składniki i gotowe. Sosem polej sałatkę przed podaniem, wymieszaj i ciesz się dobrym smakiem :)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Endomondo - super sprawa czy gwóźdż do trumny?

Endomondo to wciąż najpopularniejsza aplikacja do mierzenia swoich aktywności fizycznych. Mimo, że każdy producent zegarków sportowych ma swoją, gdzie widzimy o wiele więcej danych to i tak wchodzimy na Endo. Ostatnio więcej słychać o dosyć popularnej Stravie ale nadal nie wysunęła się na prowadzenie. Gdziekolwiek gdy ktoś zapyta na publicznych forach jaką apkę wybrać przoduje Endomondo. Sama z niej korzystam a czy mi pomaga czy przeszkadza o tym dzisiaj.

Jajecznica z boczniakami i młodą cebulką

Jeśli obserwujesz moje InstaStory to doskonale wiesz, że moim hitem od kilku miesięcy są boczniaki. Zaraziła mnie nimi Pani Marta Dymek i moja miłość do nich trwa już kilka miesięcy. Dodawałam je na przykład do zupy ale takie smażone smakują najlepiej. Są bardzo mięsiste, nie robią się takie kapcie jak innne grzyby.

Zapiekana molwa pod jajeczną chmurką

Ciekawe ile z Was wie co to jest molwa? Ja do niedawna też nie wiedziałam. Jeśli mam wybór między produktem nie znanym a znanym, zazwyczaj wybiorę ten nowy bo uwielbiam kulinarne eksperymenty. Ten był bardzo udany i tak mi to danie zasmakowało, że będzie równie często gościło na mym stole co makarony. A teraz do dzieła.