Przejdź do głównej zawartości

Obiad z resztek #1



Brzmi stasznie a w rzeczywistości wyszedł mi bardzo smaczny obiad. Problem resztek jedzenia dotyczy każdego, tutaj każdy z nas jest taki sam. Jednak nie jesteśmy tacy sam pod kątem ich wykorzystania. Ja będę Was zachęcać do nie wyrzucania a przekształcania Waszych starych obiadów i resztek jedzenia w same pyszności. Absolutnie nie namawiam do jedzenia czegoś zepsutego, to od razu wyrzucamy.

Składniki:
- 3 piersi z kurczaka;
- kilka kiełbasek;
- całe ziemniaki z obiadu (ja musiałam jeszcze kilka dogotować);
- kilka pieczarek;
- duża śmietana 30%;
- 2 jajka;
- mały kawałek sera;
- połowa pęczku koperku;
- szczypiorek do posypania;
- pieprz, sól, kilka ziaren kolendry, przyprawa do kurczaka, papryka słodka, lubczyk i mango suszone;
- 2 łyżki masła klarowanego.




Przygotowanie:
Najpierw przygotuj pierś z kurczaka, wytnij tłuszcz i wszystko inne co uważasz za stosowne i pokrój na kawałki mniej więcej 5 cm. Na patelni rozgrzej masło i wyłóż mięso, od razu je przyprawiając (pieprzem, solą, ziernami kolendry, przyprawą do kurczaka, lubczykiem i mago suszonym). Pokrój kiełbasę w około 1 cm plasterki i dodaj do kurczaka. Obierz pieczarki i również dodaj na patelnię. Na samym końcu wrzuć pokrojone ziemniaki.
Teraz zróbmy zalewę do zapieczenia. Weź miskę średniej wielkości, wbij 2 jajka i roztrzep je. Następnie dodaj śmietanę i pokrojony koperek. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw. Jeśli kurczak jest usmażony i pieczarki zmiękły zalej mięso masą jajeczno-śmietanową. Opcjonalnie dodaj ser żółty i posyp wszystko słodką papryką lub chilli, jeśli wolisz danie bardziej pikantne. 
Włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 200 st. na około 15 minut i gotowe! Jeśli masz w domu szczypiorek, pokrój go i posyp całą zapiekankę. 
Smacznego :)   




Pewnie się zastanawiacie skąd mi tyle kurczaka zostało. Mój mąż często kupuje w Biedronce piersi z kurczaka pakowane po 1,5 kg. Ciężko to zużyć na jeden raz dla rodziny 2+1. 
Pamiętajcie!
Zapiekanki w formie tracyjnej, zapiekanki makaronowe lub ziemniaczane, pizza, fritatty, pierogi, naleśniki, omlety przyjmą wszystko a ogranicza Was tylko wyobraźnia, kreatywność i to co posiadacie w lodówce.



Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Endomondo - super sprawa czy gwóźdż do trumny?

Endomondo to wciąż najpopularniejsza aplikacja do mierzenia swoich aktywności fizycznych. Mimo, że każdy producent zegarków sportowych ma swoją, gdzie widzimy o wiele więcej danych to i tak wchodzimy na Endo. Ostatnio więcej słychać o dosyć popularnej Stravie ale nadal nie wysunęła się na prowadzenie. Gdziekolwiek gdy ktoś zapyta na publicznych forach jaką apkę wybrać przoduje Endomondo. Sama z niej korzystam a czy mi pomaga czy przeszkadza o tym dzisiaj.

Jajecznica z boczniakami i młodą cebulką

Jeśli obserwujesz moje InstaStory to doskonale wiesz, że moim hitem od kilku miesięcy są boczniaki. Zaraziła mnie nimi Pani Marta Dymek i moja miłość do nich trwa już kilka miesięcy. Dodawałam je na przykład do zupy ale takie smażone smakują najlepiej. Są bardzo mięsiste, nie robią się takie kapcie jak innne grzyby.

Thulem przez świat czyli recenzja wielofunkcyjnej przyczepki

Najwyższa pora aby napisać co nieco o naszej sportowej przyczepce, która umożliwia mi bieganie z Dianą. Używam jej już ponad pół roku, przebiegłyśmy razem setki kilometrów, więc opinie o niej już mam. Czy mi się sprawdza, czy drugi raz kupiłabym ją znowu a może inną albo wózek biegowy? O jej wadach i zaletach dowiecie się z tekstu.