Przejdź do głównej zawartości

Bardzooo meksykańskie guacamole

Ostatnio mam ciągle ochotę na guacamole. Awokado jest bardzo zdrowe, więc łączę przyjemne z pożytecznym. Robi się je bardzo szybko, więc jest dodatkowy plus. Można dowolnie zmieniać składniki i za każdym razem otrzymywać inny smak. Oczywiście najlepiej smakuje na następny dzień. Ja mam dziś dla Was przepis na bardzo pikantną pastę bo z papryką habanero. Uważajcie na tą paprykę bo można się nieźle poparzyć. Oczywiście mądry Polak po szkodzie bo ja gdy kupowałam te ładne, małe, kształtne żółte i czerwone papryczki jeszcze nie wiedziałam co w nich tkwi. Zrobiłam kanapkę do pracy memu Lubemu i prawie padł po jej zjedzeniu. Ja oczywiście stwierdziłam, że przesadza i władowałam całą papryczkę do tortilli i miałam piekło w gębie! Człowiek uczy się na błędach, będę następnym razem czytać co kupuje zanim spróbuje kogoś prawie ukatrupić. Koniec gadania, do dzieła!

Składniki:
- 1 dojarzałe (miękkie) awokado
- 1 papryka habanero
- 1/4 czerwonej papryki
- 1 średniej wielkości cebula
- sok z 1/4 cytryny
- pieprz i sól
- dowolne pieczywo

Przygotowanie: 
Najpierw obierz cebulę, następnie wszystkie warzywa umyj. Awokado przekrój na pół i łyżką wyciągnij cały miąższ do miseczki, rozdrobnij go widelcem. Czarwoną paprykę i cebulę pokrój w kosteczkę. Natomiast paprykę habanero radzę kroić w rękawiczce bo opuszki palców można również sobie poparzyć. Jeśli kroicie ją bez rękawiczki to radzę nie dostykać dłońmi twarzy a zwłaszcza oczu. I żadne mycie rąk nie pomoże. Cytrynę sparzcie i przekrójcie.
Jeśli mamy przygotowane wszystkie składniki to dodaj je do rozdrobnionego awokado, czyli: sok z około połowy cytryny, czerwoną paprykę, paprykę habanero, cebulę, pieprz i sól. Wymieszaj wszystko razem i gotowe.

Proste? Pewnie, że tak. 

  


Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Endomondo - super sprawa czy gwóźdż do trumny?

Endomondo to wciąż najpopularniejsza aplikacja do mierzenia swoich aktywności fizycznych. Mimo, że każdy producent zegarków sportowych ma swoją, gdzie widzimy o wiele więcej danych to i tak wchodzimy na Endo. Ostatnio więcej słychać o dosyć popularnej Stravie ale nadal nie wysunęła się na prowadzenie. Gdziekolwiek gdy ktoś zapyta na publicznych forach jaką apkę wybrać przoduje Endomondo. Sama z niej korzystam a czy mi pomaga czy przeszkadza o tym dzisiaj.

Jajecznica z boczniakami i młodą cebulką

Jeśli obserwujesz moje InstaStory to doskonale wiesz, że moim hitem od kilku miesięcy są boczniaki. Zaraziła mnie nimi Pani Marta Dymek i moja miłość do nich trwa już kilka miesięcy. Dodawałam je na przykład do zupy ale takie smażone smakują najlepiej. Są bardzo mięsiste, nie robią się takie kapcie jak innne grzyby.

Zapiekana molwa pod jajeczną chmurką

Ciekawe ile z Was wie co to jest molwa? Ja do niedawna też nie wiedziałam. Jeśli mam wybór między produktem nie znanym a znanym, zazwyczaj wybiorę ten nowy bo uwielbiam kulinarne eksperymenty. Ten był bardzo udany i tak mi to danie zasmakowało, że będzie równie często gościło na mym stole co makarony. A teraz do dzieła.