Przejdź do głównej zawartości

Chleb bananowy - zaskocz wszystkich

Masz stare banany i nie wiesz co z nimi zroibić? Na pewno ich nie wyrzucaj, zrób pyszny chleb bananowy. Jest to jedno z moich ulubionych ciast, za każdym razem gdy kogoś nim częstuje, zaskakuje swoim wybornym smakiem. Z wyglądu jest przeciętne ale za to jakie ma cudowne wnętrze ;) Zapraszam po przepis bo warto.

Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej (około 250g)
- szczypta soli
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki brązowego cukru (około 100 g)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 4 banany
- 2 jajka
- 90 g masła
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii (można pominąć jeśli nie posiadasz)

Dekoracja:
- dowolne bakalie
- dowolne nasiona
- kawałki czekolady

Nie sugerujcie się cukrem brązowym w kostkach na zdjęciu, zorientowałam się co wzięłam i użyłam drobnego ;)

Przygotowanie:
Banany rozgnieć widelcem w misce, wlej roztopine masło, cukier i ekstrakt. Wymieszaj. Dodaj roztrzepane jajko i ponownie wymieszaj widelcem lub łyżką. Następnie wsyp wszystkie pozostałe suche składniki i połącz wszystko ze sobą.
Blachę posmaruj masłem i wylej ciasto. Włóż do nagrzanego piekarnika do 200 st. Piecz "od dołu" około 10 minut. W tym czasie przygotuj dowolną posypkę. Po 10 minutach dodaj na wierzch bakalie, nasiona lub czekoladę i zmniejsz temperaturę do 180 st. Piecz "góra/dół" około 20 min. do tzw. suchego patyczka. 

Wyrobienie ciasta jest bardzo szybkie i nie potrzebujecie miksera, wystarczy łyżka lub widelec. Mniej mycia garów ;) Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe, posypane kawałkami czekolady i orzechów.
Smacznego! :)





Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Endomondo - super sprawa czy gwóźdż do trumny?

Endomondo to wciąż najpopularniejsza aplikacja do mierzenia swoich aktywności fizycznych. Mimo, że każdy producent zegarków sportowych ma swoją, gdzie widzimy o wiele więcej danych to i tak wchodzimy na Endo. Ostatnio więcej słychać o dosyć popularnej Stravie ale nadal nie wysunęła się na prowadzenie. Gdziekolwiek gdy ktoś zapyta na publicznych forach jaką apkę wybrać przoduje Endomondo. Sama z niej korzystam a czy mi pomaga czy przeszkadza o tym dzisiaj.

Zapiekana molwa pod jajeczną chmurką

Ciekawe ile z Was wie co to jest molwa? Ja do niedawna też nie wiedziałam. Jeśli mam wybór między produktem nie znanym a znanym, zazwyczaj wybiorę ten nowy bo uwielbiam kulinarne eksperymenty. Ten był bardzo udany i tak mi to danie zasmakowało, że będzie równie często gościło na mym stole co makarony. A teraz do dzieła.

Jajecznica z boczniakami i młodą cebulką

Jeśli obserwujesz moje InstaStory to doskonale wiesz, że moim hitem od kilku miesięcy są boczniaki. Zaraziła mnie nimi Pani Marta Dymek i moja miłość do nich trwa już kilka miesięcy. Dodawałam je na przykład do zupy ale takie smażone smakują najlepiej. Są bardzo mięsiste, nie robią się takie kapcie jak innne grzyby.