Chleb bananowy - zaskocz wszystkich

Masz stare banany i nie wiesz co z nimi zroibić? Na pewno ich nie wyrzucaj, zrób pyszny chleb bananowy. Jest to jedno z moich ulubionych ciast, za każdym razem gdy kogoś nim częstuje, zaskakuje swoim wybornym smakiem. Z wyglądu jest przeciętne ale za to jakie ma cudowne wnętrze ;) Zapraszam po przepis bo warto.

Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej (około 250g)
- szczypta soli
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki brązowego cukru (około 100 g)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 4 banany
- 2 jajka
- 90 g masła
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii (można pominąć jeśli nie posiadasz)

Dekoracja:
- dowolne bakalie
- dowolne nasiona
- kawałki czekolady

Nie sugerujcie się cukrem brązowym w kostkach na zdjęciu, zorientowałam się co wzięłam i użyłam drobnego ;)

Przygotowanie:
Banany rozgnieć widelcem w misce, wlej roztopine masło, cukier i ekstrakt. Wymieszaj. Dodaj roztrzepane jajko i ponownie wymieszaj widelcem lub łyżką. Następnie wsyp wszystkie pozostałe suche składniki i połącz wszystko ze sobą.
Blachę posmaruj masłem i wylej ciasto. Włóż do nagrzanego piekarnika do 200 st. Piecz "od dołu" około 10 minut. W tym czasie przygotuj dowolną posypkę. Po 10 minutach dodaj na wierzch bakalie, nasiona lub czekoladę i zmniejsz temperaturę do 180 st. Piecz "góra/dół" około 20 min. do tzw. suchego patyczka. 

Wyrobienie ciasta jest bardzo szybkie i nie potrzebujecie miksera, wystarczy łyżka lub widelec. Mniej mycia garów ;) Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe, posypane kawałkami czekolady i orzechów.
Smacznego! :)





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © MamaBiegaczka , Blogger