Przejdź do głównej zawartości

Lekka poświąteczna sałatka


Świąte, święta i po świętach. Każdy z Was to pewnie co roku słyszy, ja tego tekstu nie znoszę... Święta to cudowny czas obżerania się, prawda? Jeśli macie już dość  mam dla Was szybką i prostą sałatkę. Będzie miłą odmianą dla sałatki jarzynowej, którą pewnie większość z Was jadła przez ostatnie dni. Jeśli organizujecie imprezę sylwestrową lub karnawałową i nie wiecie co przygotować, polecam moją sałatkę. Waszym gościom na pewno będzie smakować.


Składniki:
- 1 papryka czerwona;
- 1 papryka żółta;
- kilka rzodkiewek;
- 1 czerwona cebula;
- 1 opakowanie pomidorków koktajlowych;
- kiełki;
- połowa opakowania rukoli;
- 1 opakowanie sera feta;
- ziarna słonecznika i sezamu;
- otręby;
- sól i pieprz.

Sos:
- łyżka miodu;
- łyżka oliwy z oliwek;
- łyżeczka soku z cytryny;
- 2 łyżki musztardy.



Przygotowanie:
Wszystkie warzywa umyj i osusz.  Papryki przekrój na pół i pozbądź się nasion i białych błon, pokrój na 1-2 cm cienkie paseczki. Rzodkiewki pokrój w mają kostkę, cebulę w piórka, pomidorki wrzuć całe lub przekrój na pół. Włóż wszystko do miski. Ser feta pokrój w kostkę lub po prostu rozdrób go rękami i dodaj do pozostałych warzyw. Dołóż wedle uznania kiełki i rukolę. Dodaj odrobinę soli (pamiętaj, że feta jest słona) i pieprzu, wymieszaj wszystko razem. 
Rozgrzej patelnię i podpraż ziarna słonecznika i sezamu. Wrzuć do miski.
Sałatki to idealne dania aby przemycić w nich coś, czego Wasze dzieci nie lubią. Ja do mojej dodałam otrębów, przemycać ich na razie nie muszę ale jeśli u Was w domu nikt ich nie lubi, to napiszę Wam, że są zupełnie nie wyczuwalne. 
Sos przygotujcie na końcu. Wystarczy w małym słoiczku dobrze wymieszać wyżej podane składniki i gotowe. Sosem polej sałatkę przed podaniem, wymieszaj i ciesz się dobrym smakiem :)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Endomondo - super sprawa czy gwóźdż do trumny?

Endomondo to wciąż najpopularniejsza aplikacja do mierzenia swoich aktywności fizycznych. Mimo, że każdy producent zegarków sportowych ma swoją, gdzie widzimy o wiele więcej danych to i tak wchodzimy na Endo. Ostatnio więcej słychać o dosyć popularnej Stravie ale nadal nie wysunęła się na prowadzenie. Gdziekolwiek gdy ktoś zapyta na publicznych forach jaką apkę wybrać przoduje Endomondo. Sama z niej korzystam a czy mi pomaga czy przeszkadza o tym dzisiaj.

Zapiekana molwa pod jajeczną chmurką

Ciekawe ile z Was wie co to jest molwa? Ja do niedawna też nie wiedziałam. Jeśli mam wybór między produktem nie znanym a znanym, zazwyczaj wybiorę ten nowy bo uwielbiam kulinarne eksperymenty. Ten był bardzo udany i tak mi to danie zasmakowało, że będzie równie często gościło na mym stole co makarony. A teraz do dzieła.

Jajecznica z boczniakami i młodą cebulką

Jeśli obserwujesz moje InstaStory to doskonale wiesz, że moim hitem od kilku miesięcy są boczniaki. Zaraziła mnie nimi Pani Marta Dymek i moja miłość do nich trwa już kilka miesięcy. Dodawałam je na przykład do zupy ale takie smażone smakują najlepiej. Są bardzo mięsiste, nie robią się takie kapcie jak innne grzyby.