Przejdź do głównej zawartości

Najlepszy sos pieczarkowy



Nie wiem czy jesteście zwolennikami sosu pieczarkowego ale mojego staniecie się. Do tej pory sos pieczarkowy nie królował na moim stole jednak to się zmieni. Przypadkowo zrobiłam tak oszałamiający sos z pieczarek, że miałam ochotę zjeść go w całości sama. Do czego taki sos wykorzystać? Na przykład do placków ziemniaczanych, które ostanio Wam pokazywałam.

Składniki:
- 6 dużych pieczarek;
- 1 mała cebula;
- kilka łyżek śmietany 30%;
- łyżka masła klarowanego;
- przyprawa chutney podina masala (szukajcie na półkach sklepowych z orientalną żywnością);
- kilka łyżek sosu worcestershire;
- 2 łyżki płatków drożdżowych aktywnych;
- pieprz, sól.

Przygotowanie:
Najpierw zajmiemy się pieczarkami, jeśli macie świeże, czyste to nie trzeba ich obierać. Natomiast gdy nie wyglądają za dobrze obierz je, pokrój w drobną kostkę i wrzuć do rondelką z rozgrzanym masłem klarowanym. Dodaj pokrojoną cebulę w kostkę i wszystko razem smaż, dopóki cebula nie zeszkli się a pieczarki nie zmiekną. Dodaj przyprawy wedle uznania (sól, pieprz, chutney podina masala). Wymieszaj wszystko. Następnie dodaj kilka łyżek śmietany 30%, ilość zależy od tego czy chcesz mieć sos bardziej gęsty czy rzadki. Dodaj również łyżkę sosu worcestershire i 2 łyżki płatków drożdżowych. Pamiętaj, że płatki zagęszczą sos, więc zostaw go do zagotowania i ściągnij z ognia. Gotowe! 

Sos jest delikatny w smaku, aksamitny, sos worcetershire dodaje odrobinę słodyczy do niego. Orientalna przyprawa niezwykłego aromatu. Wszystkie składniki komponują się idealnie. Będę również eksperymentować z innymi grzybami, na przykład boczniakami i kurkami. Pewnie też będzie cudownie smakowało. Dam wam w każdym razie znać. 
A Wy teraz pędźcie do kuchni, róbcie sos i dajcie znać jak Wam smakuje.


Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Endomondo - super sprawa czy gwóźdż do trumny?

Endomondo to wciąż najpopularniejsza aplikacja do mierzenia swoich aktywności fizycznych. Mimo, że każdy producent zegarków sportowych ma swoją, gdzie widzimy o wiele więcej danych to i tak wchodzimy na Endo. Ostatnio więcej słychać o dosyć popularnej Stravie ale nadal nie wysunęła się na prowadzenie. Gdziekolwiek gdy ktoś zapyta na publicznych forach jaką apkę wybrać przoduje Endomondo. Sama z niej korzystam a czy mi pomaga czy przeszkadza o tym dzisiaj.

Jajecznica z boczniakami i młodą cebulką

Jeśli obserwujesz moje InstaStory to doskonale wiesz, że moim hitem od kilku miesięcy są boczniaki. Zaraziła mnie nimi Pani Marta Dymek i moja miłość do nich trwa już kilka miesięcy. Dodawałam je na przykład do zupy ale takie smażone smakują najlepiej. Są bardzo mięsiste, nie robią się takie kapcie jak innne grzyby.

Thulem przez świat czyli recenzja wielofunkcyjnej przyczepki

Najwyższa pora aby napisać co nieco o naszej sportowej przyczepce, która umożliwia mi bieganie z Dianą. Używam jej już ponad pół roku, przebiegłyśmy razem setki kilometrów, więc opinie o niej już mam. Czy mi się sprawdza, czy drugi raz kupiłabym ją znowu a może inną albo wózek biegowy? O jej wadach i zaletach dowiecie się z tekstu.